| Bei
meinem Aufenthalt in Thailand
habe ich u.a. auch meine Liebe zur
asiatischen Küche wiederentdeckt. Auf einmal fing ich an, mich
auch für Rezepte zu interessieren. Zwar hatte ich schon das eine
oder andere Kochbuch über die asiatische Küche, doch waren die
kleinen Rezepte mit Bildern, die ich in einer kleinen
touristischen Informationsschrift auf Phuket fand für mich der
Anlass, mit dem Sammeln von Rezepten zu beginnen.
Die Rezepte
waren in englischer Sprache und meine liebe Frau machte sich die
Mühe, mir diese zu übersetzen. Damit begann dann alles. Ich
übertrug sie in den Computer, wo ich mir eine Vorlage erstellte,
um diese Rezepte auch ordentlich ins richtige Layout zu bringen.
Alles was mir in die Finger kam und mit Kochen zu tun hatte, wurde
ausgeschnitten und gesammelt. Aus Zeitschriften, Prospekten und im
Urlaub speziell aus touristischen Informationsschriften. Dabei
legte ich Wert darauf, dass die Rezepte auch in der
"normalen" Küche nachgekocht werden konnten. Im Jahre
2002 war es dann soweit. Ich begann damit, diese einzelnen Seiten
mit Rezepten im Computer aneinander zu reihen und in eine Buchform
zu bringen.
Da ich
damals im Iran
wohnte und in Sachen Bücher und Bücher binden das
Preisniveau dort recht niedrig lag, ließ ich so den ersten
Ausdruck meiner Rezepte zu einem Buch binden. In Leder gebunden
und mit Goldornamenten verziert steht es heute in meinem
Bücherregal. Inzwischen ist ein zweites Buch entstanden. In Kairo, wo ich zu diesem Zeitpunkt wohnte, ließ ich so wieder
einen Band binden. Diesmal jedoch habe ich mehr auf das Layout
geachtet. Auch befanden sich nun nicht nur Rezepte in diesem Buch,
sonder auch Hinweise und Tipps zum Kochen, die ich so zusammengetragen hatte.
Ein drittes
und letztes Buch ist gerade fertig gestellt worden.
Für diese Bücher werde ich keinen Verleger suchen, da sie nur
dazu gedacht sind, als Mitbringsel oder kleines Geschenk den einen
oder anderen zu erfreuen. Das feedback ist riesig und es freut
mich, dass es denen, die es bekommen haben, gefällt. Die Rezepte
sind aus der ganzen Welt und speziell von dort, wo ich Urlaub
gemacht hatte oder aus den Ländern, die ich bereist habe.
Nach
und nach werde ich hier die einzelnen Rezepte einbinden und so meine
bisherigen zwei Bücher vorstellen. Vielleicht gefällt Ihnen ja das
eine oder andere Rezept, das Sie hier finden. Einige wenige habe ich
auch selber kreiert. Sollten Sie mir dazu eine Nachricht zukommen
lassen, so benutzen Sie bitte diesen Link.
|
